花酵母用活性酵素FMP（植物由来パン生地活性酵素）1袋／2kg入り

製法特許の植物由来のパン生地活性酵素です。植物由来の酵素とミネラルの混合製品で100％天然素材で作られています。水の硬度調整と花酵母の発酵スピードを上げて活性化させる効果があります。FMPはFermentation Magic Powderの略称です。