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花酵母用ミックスジュース(花酵母培養液)
¥12,420
当社保有の特許製法による花酵母培養液です。ブドウとリンゴの濃縮果汁製品で、100%天然素材で作られています。このミックスジュースを5倍希釈して花酵母菌を培養します。
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花酵母用活性酵素FMP(植物由来パン生地活性酵素)1袋/2kg入り
¥10,800
製法特許の植物由来のパン生地活性酵素です。植物由来の酵素とミネラルの混合製品で100%天然素材で作られています。水の硬度調整と花酵母の発酵スピードを上げて活性化させる効果があります。FMPはFermentation Magic Powderの略称です。
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花酵母菌株
¥32,400
花酵母の種類はヒマワリ、アンズ、ツバキがあり、香味豊かな「花酵母パン」が出来上がります。製パン試験を済ませた製パン用花酵母優良菌株です。
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